Hardfruit

Pink Lady®

Het uiterlijk van een Pink Lady® is een goed gekleurde appel met een roze tot rode blos.

• Wereldwijd de snelste bekendheid heeft gekregen.
• Pink Lady® een handelsmerk is.

Beschikbaarheid

Cripps pink

Het uiterlijk van een Cripps pink is een lichte tot goede gekleurde roze tot rode blos.

• Cripps Pink een minder goed gekleurde Pink Lady® is.

Beschikbaarheid

Granny Smith

Het uiterlijk van een Granny Smith is een uitgesproken groene kleur met soms een gele zonneblos.

• Het ras is gevonden door Marie Ana (Granny) Smith in Australië.
• Een Granny Smith goed te gebruiken is in een salade.
• Verkleuring van gesneden appel te voorkomen is met citroensap.

Beschikbaarheid

Royal Gala

Het uiterlijk van een Royal Gala is een hoge appel met rode blos.

• Een Royal Gala veel mutanten heeft.
• Deze appel heel goed in desserts te verwerken is.

Beschikbaarheid

Fuji

Het uiterlijk van een Fuji is een halfhoge iets ovale appel met een rood bruine gestreepte  blos.

• De Fuji appel ontwikkeld is door telers in Fujisaki, Aomori in Japan.
• Er meer dan 7000 appelrassen zijn.

Beschikbaarheid

Braeburn

Het uiterlijk van een Braeburn is een halfhoge iets ovale appel met een rode blos.

• Er meer dan 7000 appelrassen zijn.

Beschikbaarheid

Pacific Queen

Het uiterlijk van een Pacific Queen is een goed donker gekleurde appel.

• De Pacific Queen goed smaakt in fruitsalades.
• Er meer dan 7000 appelrassen zijn.

Beschikbaarheid

Honey Crunch

Het uiterlijk van een Honey Crunch is mooi rood en de appel is middelgroot.

• De naam Honey Crunch verraadt het al, deze appel heeft een lekkere 'bite'
• Deze appel ‘jong’ is en sinds 1990 op de markt.
• Bewaar appels koel, zo behouden ze de knapperigheid zo lang mogelijk.

Beschikbaarheid

Forelle

Het uiterlijk van een Forelle is een korte iets kegelvormige peer met een mooie rode blos.

• Een peer niet drijft en een appel wel.
• Die het liefst in de koelkast ligt.
• Sneller rijpt op kamertemperatuur met bijv. een appel of een banaan.

Beschikbaarheid

Flamingo

Het uiterlijk van een Flamingo is een wat langwerpige kegelvormige peer, met rode bos.

• Een appel drijft, maar een peer niet.
• Die in de koelkast het liefste ligt.
• Op kamertemperatuur met bijv. een banaan of appel sneller rijpt.

Beschikbaarheid

Doyenne du Comice

Het uiterlijk van een Doyenne du Comice is een korte wat bolvormige peer, soms heeft ‘ie een klein rood blosje.

• Het een van de zoetste peren is.
• Een peer niet drijft en een appel wel.
• Het liefst in de koelkast ligt.
• Sneller rijpt op kamertemp met bijv. een appel of een banaan.

Beschikbaarheid

William Bon Chretién

De William Bon Chertién is een korte wat grillige peervorm met een brons uiterlijk.

• Deze peer uitstekend te gebruiken is om te stoven/ conserveren.
• Niet echt geschikt als handpeer.
• Een peer niet drijft en een appel wel.
• Het liefst koel bewaren.

Beschikbaarheid

Packam's Triumph

Het uiterlijk van een Packam’s Triumph is een korte iets kegelvormige peer met een mooie rode blos.

• Deze korte wat grillige peer een gladde schil heeft.
• Een appel drijft, maar een peer niet.
• Het liefst in de koelkast ligt.
• Sneller rijpt op kamertemp met bijv. een banaan of een appel.

Beschikbaarheid

Coscia

Het uiterlijk van een Coscia is een wat langwerpige kegelvormige peer, met rode blos.

• Deze kleine peer een gelige schil heeft.
• Een peer niet drijft en een appel wel.
• Die in de koelkast het liefste ligt.
• Sneller rijpt met bijv. een appel of een banaan op kamertemperatuur.

Beschikbaarheid

Carmen

Het uiterlijk van een Carmen is een korte iets kegelvormige peer met een mooie rode blos.

• Deze middelgrote wat langwerpige peer een rosé blos kent.
• Een peer niet drijft en een appel wel.
• Die bij voorkeur in de koelkast ligt.
• Sneller rijpt op kamertemperatuur met bijv. een akiwi of een banaan.

Beschikbaarheid

Abate Fetel

De Abate Fetel peer heeft een lange banaanachtige vorm en is geel-lichtgroen van kleur met een oranjerode blos.

• Deze peer in Europa gezien wordt als de koningin van de peren.
• Heerlijk smaakt in combinatie met kazen als Parmigiano en Pecorino.
• Afhankelijk van het rijpingsniveau smaken ze vers en knapperig of zoet en puur.

Beschikbaarheid

Conference

Deze van oorsprong tamelijk grote handpeer is lang en slank van vorm. Het vruchtvlees smaakt zoet en is heel lichtoranje van kleur.

• De Conference alleen geschikt is voor verse consumptie.
• Onrijpe peren prima rijpen op de fruitschaal bij kamertemperatuur.
• Rijpe peren in de koelkast nog enkele dagen houdbaar zijn.

Beschikbaarheid